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La Toscana è la meta ideale del turismo verde e del tour verde. Ma ancora di più lo è il Chianti con le sue colline, i suoi paesaggi, i suoi prodotti: dal vino all'olio, dai prodotti tipici, alla cucina di antica tradizione. Altrettanto incantevole è la costa toscana: dalla Maremma fino alla Versilia con le sue spiagge bianche, con le sue scogliere a picco dove urla il vento e il mare le accarezza con una forza gentile. Vivere in Toscana, vivere in Chianti, è un privilegio assoluto che si possono concedere in pochi. Una vacanza in Toscana o in Chianti è altrettanto un privilegio ma che è accessibile a tutti. La scelta migliore è quella di un alloggio in campagna, in una villa, in una casa colonica, in un agriturismo o semplicemente affittando una stanza per farne il campo base da cui partire per mille escursione a piedi, in auto, a cavallo, in bicicletta, in moto e persino in barca a vela.

Poi le soste. Sono meravigliose e accattivanti. Una merenda toscana è un appuntamento da non mancare: è un pasto di mezzo che di solito si consuma nel pomeriggio e convince i commensali a rimanere a tavola fino all'ora di cena e anche dopo. I piatti sono tutti semplici e gustosissimi: dalle zuppe con l'immancabile ribollita o la pappa al pomodoro, al formaggio con i baccelli, agli affettati: prosciutto, salame, salsicce, finocchiona. Tutto accompagnato dal pane toscano senza sale e innaffiato di vino rosso ma anche bianco, visto che in alcune zone se ne producono di buonissimi.

Già il vino. Il più famoso nel mondo è senz'altro il Chianti classico, quello riconoscibile ovunque per l'emblema del Gallo nero che è diventato simbolo del Chianti, proveniente da un'antica leggenda medievale ai tempi delle lotte tra Siena e Firenze. Ma la Toscana ha un'infinità di vini buonissimi e famosi: dal Brunello al Rosso di Montalcino, dal Bianco Vergine della Val di Chiana, alla Vernaccia di San Gimignano, dal Montecarlo di Lucca, al Morellino di Scansano e mille altri. Ovviamente accanto al vino non deve mai mancare il cibo: la bistecca alla fiorentina è il piatto toscano per eccellenza ma non certo il solo: si va dalla immancabile ribollita alla zuppa di farro, dalle minestre di verdura ai sughi di cinghiale, di lepre, di coniglio di anatra, spesso sopra le pappardelle fatte in casa o i pici. E poi gli arrosti di coniglio, di pollo, di cinghiale o di maiale, gli umidi con il cappone, il pollo, il coniglio e ancora il cinghiale, la selvaggina cucinata in mille modi antichi con i sapori dell'alloro, della salvia, del rosmarino. Senza dimentica il pesce: le orate, gli scampi, la frittura di paranza: i mari toscani sono pescosissimi e il pesce particolarmente gustoso. A renderlo divino ci pensano poi i vari ristoranti e i cuochi di grande tradizione.

A proposito di tradizioni: la Toscana è la patria delle feste polari, dei riti, delle feste popolari, dei canti, dei balli. L'appuntamento a cui non si può mancare almeno una volta nella vita è il palio di Siena, La corsa dei cavalli e dei fantini delle contrade che lascia senza fiato. Si può partecipare a tutte le manifestazioni collaterali per immergersi nell'atmosfera senza tempo che in quei giorni avvolge Siena. Ma poi ci sono le migliaia di feste popolari che animano tutto l'anno la terra di Dante: dalla Giostra del saracino ad Arezzo, al Gioco del Ponte a Pisa, al Calcio Storico a Firenze ai mille e mille avvenimenti legati alla storia di questa terra straordinaria.

Il passato ha lasciato ai contemporanei un'eredità straordinaria fatta di monumenti, di castelli, di centri storici, di opere d'arte e d'ingegno che si possono trovare così densamente seminate solo in Toscana, terra degli etruschi, del Medioevo, del Rinascimento, addirittura del Risorgimento. Terra moderna che sa coniugare la scienza e l'innovazione con la cultura, l'arte e la riscoperta del passato. Terra unica. Da visitare.